＃包丁を研ぐ＃1丁の砥石と向き合う

「明日ヤマモトヤさんに伺って包丁の研ぎ方を教わりたいと思いお願いの電話しました」

突然のお申し出でしたが

ヤマモトヤ社長快く承諾

今朝9時約束の時間にいらっしゃいました

まだ30台だと思える若い男性です

砥石の事や包丁　はてはお料理までなんだか話が弾んでいます

社長極秘の「裏技」も伝授

ヤマモトヤ社長は包丁を研ぐのは80%趣味だ！

と私常々思っていたんですが

今日のお客様と楽しい時間を過ごすことになったみたいです

研ぎ上がった包丁にご満悦❗