完熟の美しい梅

今年は少し遅くなりましたがいつもの八百屋さんで2キロの南高紅梅をかいました

サイズはLです

この大きさが梅干しになっていただく時ちょうどいいのです

ヘタを取り乾かし、焼酎をふりかけお塩、梅、お塩、梅とビンに……

4~5日で梅酢が上がるでしょう　　

しばらくおやすみなさい！